チーズケーキ♡
9月も、もう半ばに差し掛かってきましたね。
朝晩が涼しくなり、秋が近づいてきたなぁと思いながらも
まだ蝉の鳴き声も聞こえて不思議な感覚です。
香川県 木田郡 三木町 池戸 農学部前 阿部歯科医院 スタッフです。
お盆休みの影響もあるのか、コロナの感染者が増えてきて
お店も時短営業、自粛ムードが続いていますね。
休日の家での過ごし方についてスタッフと話していた際
簡単に作れるチーズケーキありますよ!
えー!何それ!チーズケーキ大好き!と、興味津々な私。
TwitterとかのSNSで話題になっていたらしいです。
ほんとに簡単らしく、作ってみることに(^^)
材料
・ヨーグルト
・クリームチーズ
・ビスケット
・ゼラチン(私は今回使っていません)
作り方
①ヨーグルトにクリームチーズを入れカップの中で混ぜる
②水で溶かしたゼラチン入れてよく混ぜ合わせる
(私はゼラチンは使っていません)
③ビスケットをカップにおき(マリーのビスケットがサイズぴったり)冷蔵庫で2〜3時間冷やし固める
④冷え固まったらお皿に取り出し、完成!
クリームチーズとヨーグルトを完全に混ぜ合わせるのがちょっと大変でしたが、
それ以外は本当に簡単で小さなお子さんでも家族で楽しくお菓子作りが出来るなぁと思いました。
ゼラチンなしでも出来ると聞いていたので、使わずに作ったら
きちんと固まらず、取り出した時にちょっとゆるい感じに、、、笑
でもちゃんとチーズケーキで美味しくいただきました♪
もう一個は固めるために少し冷凍庫で冷やしてみる事に。
そうするとキレイに固まりました!
少しシャーベット状でまた違った食感のチーズケーキで美味しかったです(^^)
ついでに以前家族に好評だったプリンも一緒に作りました。
お菓子作り、とても楽しくて周りも喜んでくれたので
嬉しい気持ちでいっぱいでした♪
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